摘要:本报11月22日讯(记者 秦雪丽)
国家统计局烟台调查队公布的数据显示:1-10月份,在肉禽及其制品消费价格指数中,羊肉消费价格同比上涨14.8%。记者走访市区各大农贸市场发现,今年的羊肉普遍比去年同期涨了5元钱,但一些店铺的羊肉片却依然很便宜,有的一斤甚…

内蒙古畜牧业生产能力位居全国五大牧区之首,2014年羊存栏首次突破1亿只,羊肉产量位居全国首位。由于内蒙古大部分羊肉来自草原羊,品质好,受到消费者青睐,羊肉收购价一度达到每斤26元,零售价更是高达每斤35元以上。但2014年7月以来羊肉价格持续下降,随着春节临近,市场依然低迷。内蒙古羊肉最低时跌到每斤收购价18元,降价幅度最高达30%。

  本报11月22日讯(记者 秦雪丽)
国家统计局烟台调查队公布的数据显示:1-10月份,在肉禽及其制品消费价格指数中,羊肉消费价格同比上涨14.8%。记者走访市区各大农贸市场发现,今年的羊肉普遍比去年同期涨了5元钱,但一些店铺的羊肉片却依然很便宜,有的一斤甚至只卖15元。

一方面羊肉降价一方面养羊成本增加

  22日,红利市场一位商户老板告诉记者,她卖的羊肉售价为每斤30元,比去年每斤大约涨了5元钱。市场上多家羊肉摊位鲜羊肉的价格从25-32元不等。经营羊肉生意七八年的张庆生说,尽管今年羊肉价格大涨,但由于养殖量减少,他很难收到羊。

“往年羔羊每只约50斤~70斤,能卖到1500多元一只。今年肉价下跌,一只羊只能卖到1000元左右。”内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗牧民萨仁高娃说。让她无奈的是羊只能便宜卖了,但养羊的成本却在上升。“牧草从每吨1000元涨到现在的1200元,越存栏越赔钱”。

  尽管羊肉价格普遍上涨,但记者却发现,一些店铺的羊肉片价格却没有变化,而且差异很大,每斤售价从15-34元不等。在烟大市场一店铺,记者看到,羊肉片分为三类,一种售价15元,一种22元,一种28元。“都是纯羊肉,只不过肉的品质有差别。”店主说,“这种15元便宜的羊肉,多被一些小餐馆买去。”

近日,中国青年报记者在锡林郭勒盟西乌旗沁绿肉食品有限公司内看到满载着肉羊的汽车排着队,等待屠宰加工。

  在红利市场一家店铺,记者看到一商家打出“羊鸭片”的招牌,售价为每斤18元,而旁边的羊肉片售价为28元。“这种羊肉片里面含有鸭肉,所以叫羊鸭片,价格也相对便宜。”在采访中,烟大市场一商贩透露,由于羊肉价格过高,目前市场上销售的羊肉片大都掺杂了猪肉或鸭肉,“真正的羊肉片,每斤售价得在30元。”

西乌旗沁旗乌兰哈拉嘎苏木牧民巴图毕力格以每斤20元卖了50多只羊。他无奈地说,“2014年羊价低,平均一只只卖了450元,2013年的价格在1100元左右。”今年干旱,羊肉膘上不去,去年每只羊能长到50斤左右,今年就20多斤,跟往年相比差一半。

  这位商贩同时透露,为了获得更多利润,往羊肉里掺别的肉、注水早已成为行业潜规则,市民如果发现羊肉肉质发软、颜色发白、不红润,就应谨慎购买。

据了解,锡林郭勒草原是世界四大天然草原之一,这里的畜产品有纯天然、无污染之美誉。但2014年锡林郭勒盟大部分旗县降水量不足48毫米,严重干旱。特别是羔羊肉主产区苏尼特左旗,草场面积34080平方公里,占全旗总面积99.5%,受灾草场达22883平方公里,受灾面积超过三分之二。

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苏尼特左旗牧民巴图给记者算了一笔账,300只羊,草料备3个月需3万元、饲料需1万元、拉水运费1万元,预计5万元,需卖掉100多只羊,按目前状况每只约600多元,赔钱已成定局。

  本报11月22日讯(记者 苑菲菲)
随着气温逐渐下降,涮火锅必备的羊肉片开始热销。不过记者发现,超市卖的羊肉片都以产地论价格,凡是产自内蒙古,尤其是锡林郭勒草原或呼伦贝尔草原的,价格至少是其他的两倍。

收购价格降低也拉低了商超终端的价格。

  22日上午,南大街一大型超市的火锅必备品专区,一些消费者正在选购羊肉片。记者看到,这些的羊肉片产地不同,价格也不一样。本地某品牌羊肉片,500克装只卖17.5元。而几种产自内蒙古贴有“内蒙古检疫合格证”的羊肉片,价格则在每斤30元左右。其中产自呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原或者产地为北纬45°的羊肉片更贵,售价在每斤50元左右。

内蒙古呼和浩特市美通食品批发市场一位卖羊肉的摊贩对记者说,她的羊肉是从呼和浩特市和林县进的,进价整羊每斤19.5元,她零售每斤20元。虽说羊肉价格下来了,可销量并不好,周一到周五每天仅能卖10只左右,周六、周日卖出的羊也超不过20只,降价并没有对羊肉销量产生影响。

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