欧盟食品安全局11月10日公布两份指导性文件,对引入第三国新型食品以及传统食品作出规定,以确保这些食品安全可靠。

5.纳米工程技术生产的食品

文件中的新型食品是指1997年5月前欧洲居民没有大量食用的食品,包括使用纳米技术、植物固醇等新技术、新原料制成的食品。传统食品则是指传统上在欧盟以外国家食用的食品,例如奇亚籽、荸荠等。

时至今日,欧盟新食品成分实施已经有20年的历史,基于市场环境和社会因素的改变,新食品成分法案也在不断更新完善。2015年12月11日,欧盟发布委员会颁布法案2015/2283,代替1997年颁布的新食品成分法案,该法案于2018年1月1日开始实施。该项新法案旨在简化整个审批程序,在保证公民健康安全的前提下,加快新食品成分进入欧洲的市场速度,以创造更加宽松便捷的市场准入环境,为企业提供更多的市场机遇,以下是新法案的亮点之处。

欧盟就引入新型食品出台指导文件

非传统培育技术从植物中得到的食品也属于新食品成分,这些食品的组成部分和结构会发生明显的变化,其营养价值、新陈代谢、不良物质含量等会受到影响。此外,该法案对食品的新生产过程也出了确切定义,即未在1997年5月15日之前使用而现在使用了新的生产技术,这种技术过程会引起食品组成部分和结果发生明显变化,其营养价值、新陈代谢、不良物质成分等均出现改变,这种食品也属于新食品成分,比如纳米技术。

《中国科学报》 (2016-11-14 第2版 国际)

3.微生物、菌类和海藻来源的食品;

欧盟这两份指导性文件详述了新型食品和传统食品申请者需为风险评估提供何种材料。申请者若想在欧盟销售新型食品,需全面提供原料、营养成分、会否引起过敏、生产过程、用途、用量等产品信息。

首先,申请方应证明所要申请的新食品/食品成分的安全性,其次提交到相关部分进行评估,且需通过毒理学数据证明其安全性。在最近的一项指南中,EFSA规定了最低要求,所有的申请信息应该涉及新食品成分描述、生产加工、成分数据、规格、拟定用途、使用含量、预期摄入剂量。进一步信息还包括新食品成分的食品历史/来源、吸收性、分配、新陈代谢、排泄、营养成分、毒理学资料和致敏性。

非欧盟国家的传统食品意味着该食品已经成为该国多数人群正常饮食的一部分。针对进入欧盟市场的传统食品,该法案制定了新的“通知程序”以简化授权程序,而但其必须满足下列条件:

对于新食品成分的审批程序任务,欧盟各成员国已无权审理,最终权利集中在欧洲食品安全局,其将负责新食品成分的审批和安全评估。EFSA将负责对新型食品进行指导和法律帮助,协助企业进行申请,同时方便消费者了解新型食品的具体情况。

该项法案的实施可提高整个新食品成分的审批效率、缩短时间,目前欧盟新食品成分的整个审批时间约在3.5年,而此次的新法案指出将审批授权时间缩短至18个月,以下是整个审批授权示意图时间。

作为一种非传统食品,新资源食品/新食品成分仅在部分地区有着安全的食用历史,人们对其的认知度还不够,因此全球多个国家针对这种新食品成分实施相应的法规监管,包括欧盟、中国、加拿大等,以确保消费者的安全。

新食品成分目前主要包括:

2.新型/分子结构改良后的食品;动物、植物、微生物、菌类和海藻细胞结构或组织培养来源的食品;

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1.整只昆虫及其各部分

澳门赌城官网,4.矿物质来源的食品;

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